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| Registros recuperados: 26 | |
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| Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie. |
| Within its oyster quality project, the Marennes-Oleron Professional Organization (SRC) aims to improve the zootechnic rearing conditions in ponds for the Pacific cupped oyster C. gigas "fines de claires" and "speciales de claires", presently specified by the French norm AFNOR NF V45-056 (AFNOR, 1985). The proposed modifications concern a seasonal management of the oyster biomass per m2 , using 1 and 3kg/m2, during 2 weeks from April 1rst to October 31, and 3 weeks from November 1 to March 31, respectively. The Shellfish Aquaculture Laboratory of Poitou-Charentes (LCPC) carried out experiments to address the professional and decision-makers request for an assessment of those modifications on the final oyster quality compared to the current rearing... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056; Pacific Cupped oyster; Crassostrea gigas; Growth; Oyster ponds; AFNOR NF V 45-056. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00102/21325/18948.pdf |
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| Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie. |
| Dans le cadre de sa démarche « qualité », la SRC de Marennes-Oléron souhaite faire évoluer les normes zootechniques d'élevage de l' huître «fine de claires» et «spéciales de claires» défi nies actuellement par la norme AFNOR NF V 45-056 (AFNOR, 1985). Les modifications proposées concernent une gestion saisonnière de la biomasse par m2 en élevage, respectivement de 1 et 3kg/m2 pendant 2 semaines entre les 1 avril-31 0ctobre et 3 semaines, du 1 novembre au 3 1 mars. Le Laboratoire Conchylicole de Poitou-Charentes (LCPC) a engagé des expérimentations afin de répondre à la demande professionnelle et administrative d 'évaluer l'effet sur la qualité finale des huîtres des modifications d'élevage proposées, en comparaison avec la norme officielle AFNOR (1985).... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18366/15939.pdf |
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| Gras, Marie-paul; Gras, Paul; Guichard, Claude; Peyre, Roger. |
| Sheltered by the Isle of Oléron, benefiting from the supply of fresh water from two rivers, the Charente and the Seudre, the Marennes-Oléron basin enjoys, in Charente-Maritime, a privileged topographical situation. Oyster farming, one of the first forms of marine aquafarming, represents the central business activity of this shoreline of the Charente, whose originality is to own more than 90% of the oyster pits currently listed in France. This peculiarity has been described by several authors: Moreau (1970), Gras (1976), Grelon (1978) and Marteil (1979). |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Croissance; Biologie; Claires ostréicoles; Ostréiculture; Huîtres. |
| Ano: 1981 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1981/publication-2941.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Goulletquer, Philippe; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Robert, Stephane. |
| L'aquaculture des huîtres est une activité traditionnelle en France depuis le moyen âge. Sur la côte atlantique, dans le bassin de Marennes Oléron, la commercialisation annuelle de C. gigas atteint environ 50 000 tonnes. Cette région bénéficie d'une infrastructure de claires ostréicoles, anciens marais salants, où les huîtres sont affinées avant commercialisation. L'huître est un produit de consommation festif dont les 3/4 se commercialisent durant les fêtes de fin d'année. A l'heure actuelle les techniques d'affinage, visant à améliorer la qualité (goût, coloration, engraissement des huîtres), sont peu fiables. Malgré les aléas météorologiques de la saison automnale, des cultures de diatomées (Skeletonema costatum) sont réalisées avec succès en bassins... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas; Marennes Oléron. |
| Ano: 1999 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31047/29464.pdf |
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| Sajus, Marie-celine. |
| Marteilia refringens est un protozoaire parasite de l'huître plate Ostrea edulis, à l'origine de mortalités dramatiques en élevage depuis les années 1970. En zone endémique, le seul moyen de contrôle de la marteiliose, est une gestion du risque de contamination. Dans ce cadre, la connaissance du cycle parasitaire de Marteilia refringens est primordiale. Les travaux réalisés à ce sujet ont permis de poser l'hypothèse d'un cycle hétéroxène. Le parasite a été détecté par PCR puis localisé au sein des tissus par hybridation in situ au sein d'une espèce de copépode Calanoide prélevée dans une claire ostréicole. A ce stade, cette espèces peut être considéré comme un hôte de Marteilia refringens. Notre étude consistait à mettre en évidence la dynamique des... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Marteilia refringens; Parasitologie; Huître plate; Ostrea edulis; Eau de mer; Zooplancton; Claires ostréicoles. |
| Ano: 2000 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00032/14351/11635.pdf |
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| Trochon, Pierre. |
| Les claires situées sur les deux rives de la Seudre, sur les côtes de Marennes, du Chapus et de l'Ile d'Oléron, sont des bassins creusés dans des terrains argileux. Elles sont alimentées en eau de mer par un système de chenaux et de ruissons, leurs affluents, pour un coefficient de marée en général égal ou supérieur à 70. Dans certaines claires, les ostréiculteurs déposent, au mois de Mai, des huîtres plates originaires de Bretagne ou d'Arcachon, âgées de trois ou quatre ans, à raison de 2, 3 et 4 huîtres par mètre carré. Dans ce milieu, sous quarante centimètres d'eau, elles vont pendant six ou sept mois, croître, engraisser et verdir. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître plate; Ostrea edulis; Reproduction; Claires ostréicoles; Marennes Oléron; Charente-Maritime. |
| Ano: 1954 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00004/11500/8070.pdf |
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| Hussenot, Jerome; Faury, Nicole; Fillon, Alain; Galvan, Audrey. |
| Un protocole d 'échantillonnage et de mesure de la qualité des eaux marines pénétrant dans les marais salés endigués et claires ostréicoles du littoral de la Charente-Maritime a été mis en place en 2001 dans le cadre du projet IFREMER /Poitou-Charentes sur la «gestion durable des activités anthropiques en marais et zone littorale». Ce réseau d 'observation sera poursuivi chaque année tout au long de la période du contrat de plan, lors d'une pleine mer de vives eaux d 'automne (Novembre ou Décembre), en recherchant des conditions de marée théoriquement similaires (coefficient et heures de pleine mer proches chaque année d 'observation). La première campagne a montré l'importance de l 'eau douce dans les apports de matière dissoute minérale (sels nutritifs... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Qualité eaux côtières; Variabilité spatiale; Marais; Claires ostréicoles; Charente-Maritime. |
| Ano: 2002 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31017/29422.pdf |
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| Heral, Maurice; Zanette, Yvan; Deslous-paoli, Jean-marc; Robert, Jean-michel; Razet, Daniel. |
| In 1979 and 1980, the characteristics of the particulate organic matter are defined fortnightly through seston analyses. It is very high in the basin and very low in the finishing ponds. The phytoplanktonic biomasses are maximal in May in the estuary, and in June-July in the finishing ponds, with chlorophyll contents 10 times higher than those monitored in the basin. Proteins are generally the main biochemical components found in both environments, with glucids accounting for 20 % and lipids for only 10 % of the biochemical components on average. The C/N ratios are almost constant in the finishing ponds with values around 5, typical of phytoplankton, whereas they are very high in the basin except in spring. In the same way, the protid/chlorophyll and the... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Crassostrea gigas; Huîtres; Mollusques; Qualité eau; Seston; Matière organique; Claires ostréicoles; Bassin Marennes Oléron. |
| Ano: 1981 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1981/acte-6213.PDF |
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| Goulletquer, Philippe; Turpin, Vincent. |
| Les claires ostréicoles représentent près de 3000ha de marais exploités par la conchyliculture dans le seul Département de Charente-Maritime. Plus de 50000 tonnes sont ainsi affinées puis commercialisées à partir de ce bassin de production, représentant 1/3 de la commercialisation française. Les travaux menés en 1997 portent sur une meilleure connaissance écophysiologique des diatomées des claires ostréicoles dont Haslea ostrearia, ainsi qu'à de meilleures estimations des conditions environnementales naturelles (évolution de la qualité d'eau entre 2 remplissages de marais). En particulier, la variabilité et la répartition au sein des claires des populations phytoplanctoniques ainsi que l'évolution dans le temps de celles-ci ont fait l'objet de recherches.... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Verdissement; Biomasse; Haslea ostrearia; Bassin de la Charente. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00076/18762/16333.pdf |
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| Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Goulletquer, Philippe; Faury, Nicole; Fouche, Dominique; Gras, Paul. |
| Traditionnellement pratiqué dans les marais maritimes autour du bassin de Marennes Oléron, l'affinage des huîtres en claires est destiné à améliorer leur qualité tant d'un point de vue organoleptique et engraissement que du durcissement des animaux. Le but recherché est d'obtenir un gain de poids de chair, une augmentation des réserves glucidiques, une saveur particulière, et un renforcement de la coquille. La claire ostréicole constitue par ailleurs une zone de stockage privilégiée du cheptel avant la commercialisation de la production au cours de la deuxième quinzaine du mois de décembre. Le savoir faire empirique des professionnels ne permet pas de pallier la variabilité importante des caractéristiques de ces élevages, assujettis aux variations... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Huîtres creuses; Crassostrea gigas; Affunage; Zootechnie; Production phytoplanctonique; Ressources trophiques; Marennes Oléron. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00199/31007/29410.pdf |
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| Audemard, Corinne; Le Roux, Frédérique; Sauriau, Pierre-guy; Sautour, Benoît; Combes, C.; Coustau, C.; Blachier, Philippe; Berthe, Franck. |
| Over the last thirty years, the French production of flat oyster Ostrea edulis dropped from15,000 tons/year to 1,500 tons. Marteilia refringens, a parasite of the flat oyster's digestive gland, is partly responsible for this drop. The fight against this pathogen agent requires a better knowledge of its parasitic cycle. The main hypothesis is the existence of a heteroxenous cycle, that is to say a cycle involving more than one host. However, for thirty years this or these hosts have not been found, and the cycle of Marteilia refringens remains unknown. |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Claires ostréicoles; Parasite; Détection; Biologie moléculaire; Marteilia refringens. |
| Ano: 2001 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2001/acte-3272.pdf |
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| Registros recuperados: 26 | |
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